Вторичен емулгатор

  • emulsifying agent M31

    емулгатор M31

    Емулгаторът е вид вещество, което може да направи смес от два или повече несмесващи се компонента, образувайки стабилна емулсия. Принципът му на действие е в процеса на емулсия, диспергираната фаза под формата на капчици (микрони), диспергирани в непрекъснатата фаза, намалява междуфазното напрежение на всеки компонент в смесената система, а повърхността на капката за образуване на твърд филм или поради заряда на емулгатора се дава при образуването на повърхността на капката на електрически двоен слой, предотвратява събирането на капчици помежду си и за поддържане на равномерност емулсия. От фазова гледна точка емулсията все още е хетерогенна. Диспергираната фаза в емулсията може да бъде водна фаза или маслена фаза, повечето от които са маслена фаза. Непрекъснатата фаза може да бъде или масло, или вода и повечето от тях са вода. Емулгаторът е повърхностно активно вещество с хидрофилна група и липофилна група в молекулата. За да се изразят хидрофилните или липофилните свойства на емулгатора, „хидрофилна липофилна равновесна стойност ( Стойност на HLB) “обикновено се използва. Колкото по-ниска е стойността на HLB, толкова по-силни са липофилните свойства на емулгатора. Напротив, колкото по-висока е стойността на HLB, толкова по-силна е хидрофилността. Различните емулгатори имат различни стойности на HLB. За да се получат стабилни емулсии, трябва да бъдат избрани подходящи емулгатори

  • emulsifying agent  M30/A-102W

    емулгатор M30 / A-102W

    Емулгаторът е вид вещество, което може да направи смес от два или повече несмесващи се компонента, образувайки стабилна емулсия. Принципът му на действие е в процеса на емулсия, диспергираната фаза под формата на капчици (микрони), диспергирани в непрекъснатата фаза, намалява междуфазното напрежение на всеки компонент в смесената система, а повърхността на капката за образуване на твърд филм или поради заряда на емулгатора се дава при образуването на повърхността на капката на електрически двоен слой, предотвратява събирането на капчици помежду си и за поддържане на равномерност емулсия. От фазова гледна точка емулсията все още е хетерогенна. Диспергираната фаза в емулсията може да бъде водна фаза или маслена фаза, повечето от които са маслена фаза. Непрекъснатата фаза може да бъде или масло, или вода и повечето от тях са вода. Емулгаторът е повърхностно активно вещество с хидрофилна група и липофилна група в молекулата. За да се изразят хидрофилните или липофилните свойства на емулгатора, „хидрофилна липофилна равновесна стойност ( Стойност на HLB) “обикновено се използва. Колкото по-ниска е стойността на HLB, толкова по-силни са липофилните свойства на емулгатора. Напротив, колкото по-висока е стойността на HLB, толкова по-силна е хидрофилността. Различните емулгатори имат различни стойности на HLB. За да се получат стабилни емулсии, трябва да бъдат избрани подходящи емулгатори.